Холодильный шкаф для ферментации для пекарен

Холодильный шкаф для ферментации для пекарен (шкаф расстойки)

Габариты и вес

• Вес аппарата: ~145 кг
• Размеры аппарата: 74 × 101 × 205 см (Ширина × Глубина × Высота)
• Конструкция: Напольный вертикальный моноблок на регулируемых ножках или колесах с блокировкой

Конструкция и материалы

• Корпус: Высококачественная нержавеющая сталь (внутри и снаружи) со специальным теплоизоляционным слоем высокой плотности
• Двери: Одна глухая или остекленная дверь из закаленного стекла с подогревом контура против образования конденсата
• Дисплей: Электронная сенсорная панель управления с возможностью программирования фаз охлаждения, замедления и активации окончательной расстойки
• Контроль среды: Встроенный генератор влажности (пароувлажнение) и датчики контроля температуры/влажности для создания стабильного микроклимата

Области применения

• Коммерческое использование: Контролируемая ферментация, расстойка и замедление тестовых заготовок на хлебопекарных и кондитерских производствах
• Замедление ферментации: Охлаждение теста до низких температур (+2°C...+4°C) для приостановки активности дрожжей, что позволяет выпекать свежий хлеб в нужные часы
• Контролируемый нагрев: Автоматический переход к фазе теплой расстойки (+28°C...+38°C) с поддержанием необходимой влажности (до 85–90%) для идеального подъема теста
• Оптимизация выкладки: Внутренние направляющие, адаптированные под стандартные пекарские противни (600×400 мм или 800×600 мм)

Сертификация и производство

• Сертификаты: CE, ISO 9001

Почему стоит выбрать нас:

Работаем с ТОО и государственными организациями
Возможна поставка под заказ по вашим техническим описанием один в один.
Бесплатная доставка по Казахстану.
Гарантия на товар 12 месяцев.
Поможем подобрать комплектацию
Предоставим актуальную цену и скидки
И сроки экспресс поставки самые минимальные от 7-15 рабочих дней. 
Работаем с оптовыми и розничными заказами.

WhatsApp+7 777 019 74 68

 Ежедневно с 09: 00 до 20:00

Закажите консультацию по товару прямо сейчас. 

ПОЛУЧИТЬ ЦЕНУhttp://wa.me/77770197468