Двухгруппная рожковая коммерческая кофемашина 22

📐 Габаритные размеры и вес

• Ширина: 77.5 см
• Глубина: 67.5 см (без учета выступающих холдеров)
• Высота: 43.5 см
• Вес: около 100 кг (220 фунтов) в сухом состоянии. 

📝 Подробное описание конструкции и ключевых узлов

Кофемашина сочетает в себе корпус из полированной нержавеющей стали высокого качества и массивные панели, деревянные рукоятки актуаторов и холдеров из ценных пород дерева. 

1. Уникальные кофейные группы и управление

• Управление на актуаторах (активаторах): Сверху на каждой группе расположены деревянные рычаги. Они имеют трехпозиционный ход: выключено, предварительное смачивание (Pre-brew) на низком давлении и полная экстракция (Full brew) под давлением 9 бар. 
• Патентная система игольчатого клапана (Needle Valve): Позволяет бариста вручную регулировать скорость потока воды на стадии предсмачивания. Благодаря этому можно использовать ультратонкий помол и получать невероятное тело и плотность напитка без риска каналообразования. 
• Манометры на группах: Каждая рабочая группа оснащена собственным круглым аналоговым манометром, который показывает точное давление непосредственно внутри кофейной таблетки в режиме реального времени.

2. Бойлерная система (Мультибойлер)

Каждый узел работает автономно для достижения эталонной температурной стабильности: 

• Индивидуальные бойлеры на группы: Объемом 1.2 литра каждый. Температура регулируется PID-контроллером с точностью до 0.1°C.
• Бойлер предварительного нагрева: Емкость 3.3 литра подготавливает поступающую воду.
• Сервисный бойлер пара: Мощный независимый бойлер объемом 7.4 литра обеспечивает бесконечный сухой пар для одновременного взбивания молока. 

3. Эргономика и дополнительные элементы

• Паровые трубки (Капучинаторы): Кофемашина оснащена двумя трубками выдачи пара с функцией Cool Touch (защита от ожогов).
• Зеркало для контроля экстракции: Нижняя панель над поддоном каплесборника имеет зеркальную поверхность, что позволяет бариста визуально отслеживать формирование кофейных струй и качество крема без необходимости наклоняться.