Ультразвуковая посудомоечная машина-ванна

📐 Габаритные размеры и конструкция

• Тип оборудования: Промышленная (коммерческая) ультразвуковая посудомоечная ванна (Commercial Ultrasonic Cleaners).
• Конструкция: Представляет собой стационарный моечный стол-ванну (раковину) из нержавеющей стали с глубокой открытой чашей, встроенным краном-смесителем и пристенным бортом. Снизу расположен закрытый шкаф с двумя распашными дверцами для доступа к ультразвуковым генераторам и электронике.
• Ориентировочные габариты: Ширина ~1000–1200 мм, Глубина ~750–800 мм, Высота ~800–850 мм (стандартная высота нейтрального кухонного стола).

⚖️ Весовые характеристики

• Вес нетто (собственная масса): Из-за тяжелых ультразвуковых излучателей (пьезоэлементов), закрепленных под днищем ванны, и встроенных ТЭНов нагрева, сухой вес конструкции составляет около 75 – 90 кг.
• Рабочий вес: Поскольку чаша ванны обладает огромным объемом (обычно от 100 до 150 литров воды), в наполненном состоянии эксплуатационная масса оборудования увеличивается до 180 – 240 кг.

🧪 Материал корпуса

• Нержавеющая сталь марки AISI 304: Из толстого листа пищевой стали выполнена сама глубокая раковина, внешняя обшивка, двери и регулируемые ножки. Сталь AISI 304 критически важна для ультразвуковых ванн, так как постоянная ультразвуковая кавитация способна быстро разрушить более дешевые и тонкие металлы.

🛢️ Вместимость и количество камер

• Количество камер: Машина является однокамерной.
• Принцип работы: В ванну заливается вода с моющим средством, корзины с грязной посудой погружаются прямо в чашу. Ультразвуковые волны создают в воде миллионы микропузырьков (эффект кавитации), которые взрываются и буквально «сбивают» жир, нагар и грязь с посуды любой сложной формы без использования вращающихся лопастей.

🔥 Температурный режим (Высокотемпературный тип)

• Нагрев: На синей панели управления четко виден цифровой блок с надписью «加热» (Нагрев). Аппарат оснащен встроенными ТЭНами, которые поддерживают температуру воды в пределах 50–70°C. Ультразвуковая мойка эффективнее всего работает именно в горячей воде, быстро растворяя засохший жир и присохшую пищу.

🎮 Тип управления

• Электронно-механический: Слева установлена крупная механическая кнопка включения ультразвука «清洗» (Мойка), а рядом расположен компактный электронный терморегулятор с цифровым LED-дисплеем для точной настройки и контроля температуры нагрева воды.

🍽️ Сфера использования

Идеально подходит для заведений, где нужно мыть кастрюли, котлы, сковороды, противни, а также хрупкую или сложную посуду в больших объемах:

• Крупные рестораны, мясные и рыбные цеха.
• Столовые, кондитерские и пекарни (ультразвук превосходно очищает нагар с металлических форм).